Утвердить график на 2015 год нужно было до 17 декабря 2014 года включительно, то есть за две недели до начала года (ст. 123 ТК РФ). Иначе это может обернуться штрафом за нарушение трудового законодательства до 50 000 руб. (ст. 5.27 КоАП РФ).
И хотя вероятность штрафа невелика, лучше не затягивать с графиком отпусков. Ведь без него будет путаница в том, кто и когда будет отдыхать. Можно оформить график по унифицированной форме № Т-7 (утв. постановлением Госкомстата России от 5 января 2004 г. № 1). Либо разработать свою форму (письмо Роструда от 14 февраля 2013 г. № ПГ/1487-6-1). Главное, чтобы дата утверждения графика была не позже 17 декабря 2014 года и не выпадала на выходные (см. образец ниже).